BISTRO @VASILE LASCAR 24
0723 346 140
Bistro botanic cu meniu relaxat, cocktailuri și cafea.
Str Vasile Lascăr 24B
11:00 – 21:00 LUNI-JOI
11:00 - 22:00 VINERI- SÂMBÄ‚TÄ‚
11:00 - 21:00 DUMINICÄ‚
REGULILE CASEI
fără rezervări È™i fără închirieri pentru evenimente || comanda È™i plata la bar || îÈ›i aducem noi comanda la masă, apreciem dacă ne aduci vasele înainte să pleci || apă filtrată gratis || nu vindem apă îmbuteliată || vino cu propria cană pentru cafea È™i primeÈ™ti discount || all people are welcome || pets are welcome!
Photo credits: Vlad Albu
Photo credits: Vlad Albu
Cel mai mult ne place minimalismul.
Doar că nu ne iese.
​
AÈ™a că am îngrămădit aici măcar esenÈ›ialul din tot ce ne place. Pentru că am visat vreo cinci ani la acest loc, esenÈ›ialul a devenit mare, un spaÈ›iu plin de arome, condimente, flori, plante, luminiÈ›e, cafea, vanilie, ceramică, vinuri, obiecte vechi, obiecte noi.
Ne-am spus că nu vom schimba mare lucru la design, că vom deschide oricum ar arăta, pentru că mâncarea va conta cel mai mult. Între timp, nici un milimetru nu a rămas neatins È™i fiecare colÈ› este exact aÈ™a cum ne-am dorit.
​​
Totul a fost susținut de echipa din bucătărie care au făcut catering după catering... după catering, ca să clădim acest vis.
M E N I U L
Gătim cam tot ceea ce am selectat ca fiind mai bun, în ultimii de ani de evenimente.
Mâncarea nu este ​nici ultra sănătoasă, nici ultra vegană, nici raw. Scopul este sa fie un răsfăț, să fie buuuuuuuună, cu ingrediente excelente, gătite impecabil.
​
Meniul prezentat mai jos este unul GENERIC, cu gramaje, preÈ›uri È™i toate legalitățile necesare. Însă pentru fiecare categorie de produs, variem reÈ›etele aproape zilnic, aÈ™a că ceea ce vei găsi în vitrina din Vasile Lascăr va fi mereu nou. Aici sunt niÈ™te Pachete pe care le putem pregăti în avans È™i le poÈ›i ridica de la Bistro.
​
Vei găsi mereu sosuri picante, ulei de măsline infuzat cu ierburi și condimente și neapărat, vei găsi dressing-uri felurite, pentru că salata fără dressing e pustie :)
​
Am adus sticle fine de lichioruri, digestive È™i aperitive, pe care te invităm să le încerci aÈ™a cum sunt, fără amestec de sucuri È™i alÈ›i intruÈ™i. Caută-le la secÈ›iunea Jardin du FROG.
​
Cocktailurile gurmande sunt inventate de noi și testate temeinic la multe sezoane de nunți altfel. Alcoolul de bază din fiecare cocktail este infuzat cu ierburi, ceaiuri sau condimente.
​
Cafeaua este echilibrată, nici prea arsă, nici prea acră, mereu la fel, fără pretenții. Este bio și single origin, preparată corect și cu pasiune.
​
E voie cu zahăr È™i siropuri în cafea, dacă asta îÈ›i doreÈ™ti, aÈ™a că am creat deja 3 cafele ”greÈ™ite”, cu lichior, bucâÈ›i de brownies, petale de trandafiri, caramel È™i alte nebunii.
​
Ascultăm albume sau BBC Radio.
Ne place cam orice vine din Est (a se citi Japonia È™i Asia în general) sau din Vest.
Visăm la un București senin.
A U T O R I
Fără Ioana și Dan Cioclu, arhitecți visători care ne-au ghidat fiecare pas, nu am fi fost aici. Totul sub umbrela vizionară dată de Arhitectul Șerban Sturdza.
​
Albastrul se cheama Franklin Lakes, de la Benjamin Moore.
​
Tabla aia de la baie și de la constelație este Corten și e specială pentru că ruginește frumos.
RobineÈ›ii de la baie È™i caloriferul sunt gândiÈ›i de noi È™i făcuÈ›i din cele mai simple elemente.
La fel și luminile și instalația de udat toate plantele.
​
Blatul din ciment e făcut de Atelier Vast. Apoi au construit mesele de la parter din uși furniruite de la șifonierul bunicului.
​
Scaunele sunt vechi, de prin ’70, cu tapiÈ›erie nouă.
​
Scaunele mici, cele minunate cu trei picioare, sunt proiectate de Arh. Șerban Sturdza È™i le avem cadou, temporar, până le cumperi tu.
​
Ceramica este făcută special pentru noi de Poemi Ceramics.
​
Hârtia de la meniuri este naturală, are petale È™i fire de iarbă, È™i vine de la Moara de hârtie, din Comana.